Resep Golden Syrup

Bahan Golden Syrup :

• 1200 gram gula
• 50 ml air
• 600 ml air mendidih
• 2 potong lemon

Cara Membuat Golden Syrup :

1. Tuangkan 200 gram gula dan 50 ml air ke dalam panci, masak dengan panas medium hingga gula mengkaramel dan terlihat berwarna gelap.
2. Segera tambahkan air mendidih, sisa 1 kg (1000 gram) gula dan potongan lemon. Masak lagi dengan api kecil sambil terus diaduk kurang lebih selama 45 menit atau hingga terlihat mulai mengental. Segera angkat, dan saat dingin larutan gula itu akan lebih mengental.