Resep Donat Kacang Cokelat

Bahan Donat Kacang Cokelat :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram cokelat bubuk
• 50 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml air
• 1/4 sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 1/2 bungkus ragi instan
• 25 gram margarin
• minyak padat untuk menggoreng

• 100 gram selai kacang
• 250 gram dark cooking chocolate

Cara Membuat Donat Kacang Cokelat :

1. Donat: ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan gula pasir, ragi intan, telur, dan air. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan garam, kacang tanah halus, dan margarin. Uleni lagi hingga elastis. Diamkan adonan 30 menit.
3. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Lubangi tengahnya. Diamkan 15 menit.
4. Goreng dalam minyak padat panas sampai kecokelatan. Angkat lalu dinginkan.
5. Hiasan: rendam cokelat masak pekat sampai leleh. Tambahkan selai kacang. Aduk sampai rata. Siram ke atas donat lalu bekukan. Coret dengan cokelat masak putih.