Resep Bitterbalen Roti

Bahan Bitterbalen Roti :

• 3 sendok makan margarin
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 50 gram ayam giling
• 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 250 ml susu cair
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 50 gram keju cheddar parut

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 14 lembar Roti Tawar Kupas, dipotong 1x1 cm
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bitterbalen Roti :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, wortel, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
4. Bentuk bola-bola. Celup ke telur. Gulingkan di Roti Tawar Kupas .
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.