Resep Apang Bakar

Bahan Apang Bakar :

• 100 gram tepung beras
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram kelapa setengah tua kupas, diparut kasar
• 200 gram gula merah, disisir
• 100 ml air
• 1/2 bungkus ragi instan
• 300 ml air kelapa
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram margarin, dilelehkan

Cara Membuat Apang Bakar :

1. Rebus gula dan air sampai larut, saring. Dinginkan.
2. Tambahkan kelapa, ragi instan, air kelapa, dan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk. Diamkan 1 jam.
5. Panaskan cetakan Carabikang. Oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan, biarkan sampai matang. Angkat lalu rekahkan seperti Carabikang.