Barbacue Sayuran

Barbecue sayuran termasuk salah satu cara masak sehat dan mudah disiapkan. Bisa disajikan dengan barbecue daging. Berikut, beberapa tip.

Kentang dengan kulit
Cuci dan sikat kentang sampai bersih. Tusuk-tusuk seluruh kentang dengan garpu. Masak dalam oven microwave dengan setelan High. Oven selama 2 menit untuk masing-masing kentang. Buat potongan dalam pada bagian atas ken-tang. Bungkus dengan foil. Bagian yang mengilap dari foil menghadap ke dalam.
Pangang kentang di atas kawat barbecue selama sekitar 30 menit. Sajikan kentang bakar begitu saja atau dengan salah satu paduan berikut ini:
- mentega dicampur dengan bawang putih
- sour cream dan irisan daun bawang segar
- mentega yang dicairkan yang diberi perasan air jeruk lemon dan mustard
- keju parmesan parut

Sayuran dalam foil
- Sediakan aluminium foil secukupnya. Oles bagian yang mengilap dengan minyak.
- Letakkan sayuran seperti kembang brokoli, irisan wortel, irisan zucchini, potongan labu kuning atau sayuran lainnya di tengah foil. Pertemukan keempat sudut foil dan pelintir membentuk kubah di bagian tengah. Biarkan sedikit terbuka agar uap dapat keluar.
- Panggang selama kira-kira 15 menit atau sampai sayuran empuk. Sajikan