Bertolli Extra Light Olive Oil

Extra Light Olive Oil adalah jenis minyak zaitun yang memiliki rasa yang ringan dan sedikit bau dengan warna yang lebih terang. Meskipun disebut "extra light", istilah ini sebenarnya merujuk pada tingkat keasaman atau kadar asam lemak bebas dalam minyak zaitun, bukan pada kandungan kalori atau kelebihan lemak. Minyak zaitun ini diproses menggunakan metode yang melibatkan penggunaan bahan kimia dan penyaringan untuk menghilangkan sebagian besar rasa, aroma, dan warna yang terkandung dalam minyak zaitun asli. Proses ini menghasilkan minyak zaitun dengan rasa yang lebih ringan dan lebih tahan terhadap panas dibandingkan dengan minyak zaitun biasa atau virgin. Extra Light Olive Oil sering digunakan dalam masakan di mana Anda tidak ingin rasa yang kuat dari minyak zaitun menguasai cita rasa makanan lainnya. Misalnya, minyak ini cocok untuk digunakan dalam kue, saus, dan menggoreng makanan. Namun, jika Anda mencari manfaat kesehatan yang terkait dengan minyak zaitun, seperti antioksidan dan asam lemak tak jenuh, maka sebaiknya Anda memilih minyak zaitun extra virgin yang tidak melalui proses pengolahan kimia.