Home - Resep masakan - Resep Poffertjes

Resep Poffertjes

28-01-2010
Untuk 30 buah

Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh ragi instan
60 gram gula tepung
3 kuning telur
375 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok makan margarin, dilelehkan
margarin untuk olesan
75 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Aduk rata kuning telur dan susu cair. Tuang sedikit - sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan garam, baking powder, dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan poffertjes. Oles dengan margarin. Tuang adonan. Diamkan sampai setengah matang.
5. Tangkupkan poffertjes yang matang ke adonan yang setengah matang. Biarkan matang. Angkat. Oles dengan margarin.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung.

INTERNATIONAL FOOD RECIPES

Lestari Rumah Makan
Jl. Aceh Blok 51, Bandung
Telp. 4214398